Décaféine D'oro

Un déca au point qu'on en oublie que c'est un déca !

En tasse : chocolat au lait, caramel, fruits secs torréfiés, et une pointe de chocolat noir et d'épices douces à la fin. La crema, étonnamment épaisse pour un décaféiné, se distingue par sa belle texture.
Un grain facile à travailler, qui laisse de la marge à l'extraction. En machine à café automatique, le mélange donne un résultat très aromatique.

PS : la caféine est retirée par un procédé au dichlorométhane (par solvant), une méthode strictement encadrée en Europe qui préserve la richesse aromatique du café, avec des résidus quasi inexistants en tasse.

Caractéristiques

Torréfacteur

La Genovese

Région de torréfaction

Ligurie

Procédé de décaféination

Décaféination aux solvants

Origine

Brésil, Inde

Compatibilité

Machine à espresso Machine automatique